Direttamete dai pascoli estesi della Galizia, selezioniamo le migliori bistecche al mondo. Queste vacche sono allevate principalmente a base di erba e frumento in vaste distese di boschi , torrenti e Pascoli montuosi nella regione Galiziana in Spagna. Proprio per le caratteristiche di questa regione che il sapore di questa bistecca è inconfondibile. All’interno di queste carni, troviamo un grasso endogeno di colore giallo paglierino dal gusto corposo e piacevole al palato.